Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

banh cuốn pasta rau cu cha bap gato nôm cach lam tom nuong nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột Ba chi chả cá hồi cá rô chiên sả chả cá rán giòn cá rô ta rán giòn bánh mỳ kẹp phô mai hạt cá chiên mật mi lanh Han Quoc ăn là ghiền trung ca ran ngon trung ca chien gion thạch hoa quả ốc nhồi Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây vỏ Nước Chấm ga ham tao do nang miến xào Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương làm thạch banh flan jelly mon gan lon những món ăn cá nướng muối món ngon với mực đồ nhắm khoái khẩu mì ý sốt mực Mát trời ăn xôi khau nhục cháo cù kỳ cach lam ca nuong sa Mon Au banh quay ngon cach am banh quay ngon họa tẠng quà Cơm tối món lau dau hu muoi sa Món mì ý tom rang thit ba roi đậu hũ rang muối tom rang thit roi Làm nộm mực xào Mực xào thịt và rau củ thịt gà Nộm gà và dưa chuột nAu an món ngon mùa lạnh cach lam ga ap chao ngon cach che bien heo luc lac cá diêu hồng sốt chua ngọt Bánh plan dau phu kho mắm tôm muoi dua chuot canh cá điêu hồng nấu ngót Võ Mạnh của thẩm canh rau cải Dân dã món canh trùng trục cách làm chả giò ca bong Cất đồ cach lam ngheu nuong pho mai Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cà tím nướng Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu thạch dứa Sa lat mon tet mon mi bánh mì nho raisin buns Hà Ly nom tom dot Thủy tinh Cách chọn bơ sữa chất lượng tốt Banh cuon snack hồ đào sườn kho Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Mực nhồi thịt han quoc cối bò xào lá lốt nấu chua Ca biển kho mon sot ba chỉ kho sinh tố dâu món ăn vặt từ chuối rau câu nhãn đỗ trắng gỏi đu đủ sinh tố rau má bơ thanh nhiệt Muoi dua bap Cai thịt heo nướng cach nau canh cua rua day sữa chua dẻo hương lựu thit chó mon ngon lẠcach lam chuoi chien heo giả cầy sinh to vani mach nha kem cam Khoai sá chan gà Mon an han quoc Bánh rế món ăn đặc sản Phan Thiết cà chua nhồi thịt nuoc ep dac biet phỏ vịt Nam meo cach lam xoai lac ngon